Första frosten kan komma över en natt, och då är det för sent för många grödor. Här är vad du bör ta in i tid, men också vad som klarar sig ute en stund till.
Följ nattprognosen. Vid minusgrader eller risk för markfrost är det dags att skörda det känsliga. (Tänk på att markfrost kan inträffa även vid ett fåtal plusgrader!)
Skörda före frosten
- Tomat: Plocka alla tomater. Gröna tomater kan mogna inomhus i 15–20 °C, helst en och en på tidningspapper. En mogen tomat eller banan bredvid påskyndar mognaden.
- Pumpa och squash: Skörda när skalet är hårt och skaftet torkat. Lämna cirka 5 cm skaft och låt pumporna eftermogna 1–2 veckor på ett varmt, torrt ställe för bättre hållbarhet.
- Basilika: Den mest frostkänsliga av alla och skadas redan vid några plusgrader. Skörda allt och gör pesto, frys in eller torka. Ställ den inte i kylskåp, där blir bladen svarta.
- Gurka: Plantorna dör vid frost. Skörda alla frukter, även små, och lägg in dem.
- Bönor (bruna, sticksbönor, skärbönor): Frosten slår ut plantorna. Skörda alla baljor, och låt de som ska bli torkade bönor torka inomhus.
- Paprika och chili: Ta in frukterna, eller ta in hela plantan på ett ljust, svalt ställe för att förlänga säsongen.
- Majs: Skörda när kolvarna är fyllda. Frosten stoppar mognaden.
- Potatis: Skörda när blasten har vissnat. Knölar nära markytan kan skadas vid kraftig frost.
Kan stå kvar en stund till
- Grönkål och rosenkål: Smakar ofta sötare efter frost.
- Morötter, palsternacka och rotselleri: Tål lätt frost. Täck med löv eller fiberduk om det blir riktigt kallt.
- Kålrot och rödbetor: Klarar några minusgrader, men ta in dem före hård tjäle.
- Purjolök, spenat och mangold: Tål lätt frost och kan skördas efter behov.
- Persilja: Tål kyla bra, till skillnad från basilika.
Snabbtips vid frostvarning
- Täck känsliga plantor med fiberduk eller en gammal filt över natten. Plast ska inte ligga direkt mot bladen.
- Vattna jorden på kvällen. Fuktig jord håller värmen bättre än torr.
- Ta in krukodlade plantor från balkongen, de är mest utsatta.
Notis: Frostgränser varierar med sort, lokalklimat och hur länge det är kallt. Vid minusgrader en enstaka natt klarar sig mycket, vid flera nätter i rad inte.
Vill du förbereda dig för nästa säsong, se verktyget för odlingsplanering Testa gratis →
🍅