Vet du exakt vilken gröda som tål frost? Här är en översikt över vad som klarar kyla, och hur mycket. Använd den för att planera din sista skörd för säsongen.
Frosttålighet beror på både gröda och variant av grödan. En enstaka natt med lätt frost klarar vissa grödor, men flera nätter i rad slår ut betydligt fler.
Känsliga – skadas redan vid 0 °C eller några plusgrader
- Basilika: Skadas redan vid +2–4 °C. Mest känslig av alla.
- Tomat, paprika, chili: Plantan dör vid frost. Frukterna skadas.
- Gurka, squash, pumpa: Bladen svartnar vid första frosten.
- Bönor (bruna, sticksbönor, skärbönor): Plantorna slås ut vid lätt frost.
- Majs: Skadas vid frost, mognaden stoppar.
Måttligt tåliga – klarar lätt frost (ned till ca −2 °C)
- Potatis: Blasten skadas, men knölarna under jord klarar sig. Skörda ändå före kraftig frost.
- Sallat, spenat, mangold: Tål lätt frost, spenat något mer.
- Purjolök: Klarar några minusgrader.
- Broccoli, blomkål: Tål lätt frost, men blomman kan skadas.
Tåliga – klarar flera minusgrader (ned till ca −5 °C eller lägre)
- Grönkål och rosenkål: Smakar ofta sötare och godare efter frost.
- Morötter, palsternacka, rotselleri: Täck med löv eller fiberduk vid hård kyla.
- Kålrot och rödbetor: Klarar några minusgrader, ta in före hård tjäle.
- Persilja: Tål kyla bra, till skillnad från basilika.
- Vitlök (oftast höstsådd): Övervintrar i jorden och vintern möjliggör klyftor.
Skydda vid frostvarning
- Täck med fiberduk eller en gammal filt över natten. Plast ska inte ligga direkt mot bladen.
- Vattna jorden på kvällen. Fuktig jord håller värmen bättre än torr.
- Ta in krukodlade plantor från balkongen, de är mest utsatta.
Tänk på: Markfrost kan förekomma även vid några få plusgrader i luften. Följ nattprognosen.
Vill du få tips på hur du kan optimera utrymmet i dina pallkragar? Testa gratis →
🥕 🌱